第214章 我也是厨子
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“吃过一回。”
“那您觉得好吃吗?或者是跟其他店比,味道如何?”
司机师傅想了一会儿,说:“好吃,比起其他店味道好太多了,主要是口感也很好。”
“这就是了,他们用预定这一套,就是为了给大家最新鲜的食材,每天早上按菜单采买的,如果不预定,根本不知道今天客人要点什么菜,如果每样菜都买回来,到时候没人点,放一天,那不就不新鲜了嘛,所以,根本不存在噱头这一说的。”程依念跟司机师傅解释了一下。
“小姑娘倒是挺了解的。”司机师傅笑呵呵的说道。
程依念浅笑道:“因为我也是厨子,我很了解餐饮这一块的。”
司机透过后视镜,惊讶的看着程依念,“真是看不出来,你看起来小小的,居然都是个厨子了?”
程依念轻轻的笑,“是啊,所以,我了解这些的。”
司机点了点头,“难怪这家店是越做越火了,我也寻思着,如果只是噱头的话,那肯定不能长久的。”
一路说着话,很快便到了食味斋。
一下车,程依念就看到预约处排着一长串的队伍。
这大热的天,看着那些人一个个满头冒汗的样子,程依念呼了一口气,绕到了食味斋的后门,那里有一扇绿色小铁门,上面有一个指纹锁。
她将手指轻轻的按了上去,只听到‘嘀’的一声响,门应声打开。
程依念推门进去,是一个长长的走廊,穿过走廊便直接进了食味斋的后厨。
她一路畅通无阻的走进去,食味斋的后厨格外的大,分为热菜区,凉菜区,还有海鲜区和甜品区,四大区域。
每个区域都有两位大厨,而且,只有大厨,没有学徒工。
所以,从洗菜,到切菜,备菜,再到炒菜,全部都由大厨亲自打理,做的格外的慢,不过每一道菜却都保证了品质。
这也是他们为什么每天只能接待一百桌的原因。
她一走进厨房,就看到八位厨师在各忙各的,都格外的认真,没有人发现她。
她轻咳了一声,八个人像是被惊醒了一般,回头看到她,一个个脸上都是惊喜的笑,然后一个个都站的整整齐齐的叫了一声,“师姐好!”
他们每个人有着不同的师父,却有着同一位师姐,那就是程依念。
所以,他们其实对程依念的钦佩超过了他们的师父。
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